Qualquer dia morremos todos afogados numa maionese que não é a nossa

Miguel Esteves Cardoso assina uma crónica de tom reflexivo e humorístico sobre a maionese, explorando o aparente milagre culinário que este molho representa. O texto parte de uma curiosidade gastronómica para mergulhar numa meditação mais profunda sobre a simplicidade e o quotidiano.

•A crónica questiona o fenómeno físico e químico por detrás da maionese, nomeadamente a transformação de ingredientes líquidos num molho espesso e sólido.

•O autor destaca a economia de meios envolvida na sua preparação, sublinhando que apenas um ovo e um pouco de azeite são suficientes para criar algo delicioso.

•O título enigmático e provocador sugere uma reflexão mais ampla sobre a identidade e a pertença, usando a maionese como metáfora do que nos é alheio.