Notícias de Grândola: Ljubomir está bem, a caçar javalis

O chef Ljubomir Stanisic, conhecido pelo restaurante 100 Maneiras em Lisboa, abraçou uma nova vida longe da agitação urbana. Instalou-se numa propriedade de oito hectares nos arredores de Grândola, no Alentejo, onde encontrou um novo propósito e estilo de vida. A transição representa uma mudança radical, trocando as cozinhas de alto nível pela natureza e pela vida em comunidade.

•Ljubomir dedica-se agora a actividades como a caça de javalis e a pesca, integrando-se plenamente no ritmo rural alentejano. A ligação à terra tornou-se o centro da sua nova existência.

•Na propriedade, o chef desenvolveu um projecto de agrofloresta e um laboratório, combinando tradição e inovação no contacto com a natureza. O espaço funciona também como uma pequena aldeia comunitária.

•A nova vida de Ljubomir é partilhada com amigos e uma comunidade próxima, reforçando um modelo de vida assente na partilha e na sustentabilidade. O chef parece ter encontrado equilíbrio e bem-estar fora dos holofotes.